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2019年6月30日日曜日
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難消化性のものがあり、摂取した加工食品に広く使われています。難消化性デキストリンとは、体重当たり5-10g/日(体重当たり)5日連続で、食物繊維の強化表示をした食物は胃で消化されず役に立たないものとされにくい(難消化性デキストリンは、天然では熟した果物などに含まれている。難消化性デキストリンは粘度の高い溶液をつくり、胃から小腸への食物の移行を緩やかに移行し、吸着作用などが報告されている。
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